靈芝銀杏白果保健品生產技術

先進制造與自動化

項目簡介

本技術采用三種酶水解銀杏白果，獲得銀杏白果水解液，該水解液中含有銀杏黃酮、 萜類化合物、氨基酸和肽類、淀粉等活性化合物，其中氨基酸和肽類含量≥1％，淀粉含 量≥2%，該水解液通過靈芝菌種發酵，發酵液可以直接加工成保健飲品，也可以通過減214 壓濃縮、真空干燥生產保健食品或膠囊。該產品由于含有靈芝多糖、靈芝三萜類化合物 因而具有降低轉氨酶，保護肝臟，適用于肝炎病人、酒精肝和脂肪肝患者、以及所有從 事化工行業的人

未應用