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蜂產品深加工及質量控制技術
2021-01-12 00:00:00
云上高博會
http://www.g2h0uzv.xyz
關鍵詞：
蜂產品加工
所屬領域:
項目成果/簡介:
項目成果/簡介:
本項目以蜂蜜、蜂花粉、蜂膠及蜂王漿為原料，采用中醫食療理論和現代食品加工技術，開發出了具有抗衰老、保護化學性肝臟損傷的功能性食品；采用指紋圖譜技術鑒別蜂蜜的種類；采用綠色加工技術脫除蜂蜜中的農殘和抗生素；開發出了一種蜂花粉餅干和一種具有保護慢性酒精肝臟損傷的蜂蜜制品。
本項目已獲得發明專利1項，申請發明專利4項，獲2項省級
項目階段:
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